Paloma er en af bartendernes foretrukne drinks. Men skal man være forud for de moderigtige og har man lyst til at vove sig ud i noget nyt, så skal man vælge en mezcal Paloma. La Escondida har et utrolig grøn og frisk karakter, med et strejf af røget smag, der skinner igennem den naturlige sødme og bitterhed fra Thomas Henry Pink Grapefruit. Tilsammen giver det en virkelig kompleks Paloma, der med en skive lime og en knivspids salt hurtigt kan gå hen og blive aftenens helt store stjerne.